高橋住生LIVE決定

久しぶりの更新です。

いつもお世話になっております。

このたび、高橋住生LIVEを食事付(お弁当)で
開催することが決定しました!

こんな催しは当店初の試みで
気合いが入りまくりです。

お弁当どんなのにしようか・・・
少しは豪華に・・・
そして生ライブ!

皆さんこうご期待下さい。詳細は下記の通りです


taishin1111 * - * 02:01 * comments(1) * trackbacks(0) * pookmark

初物・・・山菜

ゴールデンウィーク中は晴天日和晴れ

仕事をしながら「山菜」が気になってた〜
つい2日前に偵察に行ったところ
もう少しで芽吹くところでしたが・・・嬉しい

今日、休憩時間に目を付けてたポイントへ悲しい
全部採られてる(悲)

気を取り直し、上へ上へと登山状態に(辛い、足がガクガク)

そんな努力も実を結び「今年初物ゲット」しましたグッド



さっそく店に帰り、さっそく天ぷらに

ん〜美味かった

春を胃袋で感じ、次回は皆さんにも春を感じてもらいたいから
また採ってきます!

食べる事より、採る楽しみのほうが嬉しい!

山菜の次は、今年気合いが入ってる
「黒鯛」です魚


taishin1111 * - * 22:49 * comments(1) * trackbacks(0) * pookmark

やっと桜が咲きました

4月に入り、真冬並みの寒さも経験した今年

いつもの通勤路で桜が7分咲きでしたおはな

そんな光景を目にしたら・・・

やはり山菜が気になり、仕事の前にいざ山へ日の出

山菜はまだまだ蕾のようでした

今日みたいな天気が1週間続けば

美味しい山菜が食べれるかも嬉しい

それと気になるのが魚黒タイかな〜

例年だと5月の中旬から黒タイの時期!

しかし今年の冬は、魚もぜんぜん釣れない悲しい

今後の水温上昇を期待しながら待つしかないな


いつもお世話になってる近所の八百屋さんの
親方が、実は黒タイ歴13年だとか・・・

奥松島の離れ島に「波島」という場所があるらしい!

仙台湾より魚影が濃いらしく
半日で14匹も釣ったこともあるとのこと

そんな話を聞き行きたくないわけがないね車

今年は仙台湾と奥松島攻めてみるかな嬉しい
taishin1111 * - * 22:32 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

おからヤミツキ

最近「おから」にハマってます!

つい先日も食べたけど・・・
今夜も同じまかないですグッド



これは、おからを丸めて揚げて
ピリ辛で煮込んでみました

つい2〜3日前に食べたような記憶がありますが
また作ってしまったショック

それでも美味いからOK!とするか

改良して、商品化の価値あるかも!




taishin1111 * - * 22:15 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

おから団子

今夜のまかないは「おから団子」

最近は、食生活にも気を使いながら

今夜のまかないは「団子スープ」です食事




おからに、人参、くわい、たけのこ、しいたけを
みじん切りにして、全卵とでんぷんで繋いで
スープ仕立てにしてみました。

食感は、すごくふわふわで、くわいのシャキシャキが
アクセントになってて、手前味噌だが美味い嬉しい

しかし、崩れやすく・・・星2つ半悲しい

改良の余地はあるものの
お客さんには食べてもらいたいな〜嬉しい
taishin1111 * - * 22:49 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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